【五台农家铺】农家特色豆腐丸子 农家手工制作 冷藏配送
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 重量(g):500
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 口味:原味
- 豆制品种类:其他/other
- 品牌:五台农家铺
- 产地:中国大陆
- 省份:山西省
山西风味——五台豆腐丸子
五台的豆腐是浆水豆腐。豆腐丸子以豆腐为原料，先将豆腐捏碎，揉制，团团，成型，以糖上色，入油锅炸制，外焦里嫩后，以汤菜炖煮，入味而食。也当做烩菜原料加以烹制，是年节家家必备的传统美食。
五台大烩菜，肉、豆腐、粉条、土豆、白菜和豆腐丸子，名符其实的烩。五台的豆腐丸子、烧豆腐可算是当地的美食，当年阎锡山宴请蒋介石就是这道豆腐丸子。
开店初衷：
刚开始和我爸妈说回家卖农产品，遭到了他们的强烈反对，他们认为念了这么多年书最起码也应该在太原找份工作，过城市生活，脱离农业这个土帽子。可是我看到城市中吃不到纯天然的粮食蔬菜，村里的粮食蔬菜却销路很窄。通过这个平台，我会认真做好这份事业。后来经过我家巷子里的一个姐姐的说服，我爸妈终于同意了，真的很感谢那位姐姐，希望通过我的努力不要再让家乡的土地一块一块的荒芜了，同时为城市中成功落脚的你送上一份纯天然的食物。
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